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在乳剂的形成与稳定中发挥着极其重要的作用的是()。A.抗氧剂B.防腐剂C.油相D.水相E.乳化剂ABCDE

答案:2  悬赏:80  手机版
解决时间 2021-03-12 05:44
1.[单选题]在乳剂的形成与稳定中发挥着极其重要的作用的是( )。A.抗氧剂 B.防腐剂 C.油相 D.水相E.乳化剂ABCDE
最佳答案
参考答案:E 参考解析:本题考查要点是“乳剂的组成”。油相(O)、水相(W)和乳化剂是构成乳剂的基本成分,三者缺一不可。其中乳化剂在乳剂的形成与稳定中发挥着极其重要的作用。此外,为增加乳剂的稳定性,乳剂中还可加入辅助乳化剂与防腐剂、抗氧剂等附加剂。因此,本题的正确答案为E。
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