如何烧米汤

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材料
黄菜椒300g（切1cm见方小丁），玉米粒160g，橄榄油1汤匙（15ml），清水600ml，淡奶油100ml，盐1/2茶匙（3g），白胡椒粉1/3茶匙（2g）
做法
中火加热锅中的橄榄油，待烧热后将黄菜椒丁放入锅中翻炒3分钟，再放入玉米粒继续炒制3分钟。
将清水倒入锅中，大火煮沸后转小火慢慢熬制25分钟，待汤料煮软后倒入打碎机中搅打成浓汤。
最后再次倒回锅中，调入淡奶油搅拌均匀，最后放入盐和白胡椒粉即可。

少放一些米烧开后小火煮就可以了

先是像煮稀饭那样，放大量水和米一起煮。 煮到4、5成熟(太熟米就烂成如粥一般，不好吃了），就让米和水分离，那些米继续蒸熟。下面的水煮开就是米汤了。