怎么做拔丝荔浦芋头

怎么做拔丝荔浦芋头

主料：芋头200g 。
　　辅料：油适量，盐适量，白糖适量 。
　　步骤
　　1.准备食材芋头。
　　2.将芋头削皮待用。注意：芋头的粘液会使皮肤过敏，最好戴手套削皮或者及时用流动水冲洗。
　　3.将芋头均匀切成条状待用。
　　4.锅内放油烧制八成热时，将切好的芋头条倒入锅内炸制。
　　5.待芋头条炸制金黄色时捞入盘内。
　　6.锅内放少许油，白糖适量，小火炒制，等到糖色变黄起泡时，快速将炸好的芋头条倒入锅内翻炒。
　　7.盛盘出锅，记得盘底要抹一点熟油，免得粘盘。