不用平底锅的厚煎蛋做法

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解决时间 2021-04-23 19:36

提问者网友：战皆罪
2021-04-23 01:07

不用平底锅的厚煎蛋做法

最佳答案

五星知识达人网友：深街酒徒
2021-04-23 01:44

用料
青椒，红甜椒各1个
熟土豆半颗
洋葱半颗
厚火腿 1块
鸡蛋 5颗
起司丝 2大匙
生菜 1大把
圣女果 5颗
红酒醋/果醋/乌醋少许
红辣椒 2个
西班牙厚煎蛋的做法
所有食材

红辣椒切末，洋葱、土豆、红甜椒、和青椒切丁

厚火腿切小块

锅里倒橄榄油，煸香火腿

加入切好的青椒、红椒、土豆、洋葱，然后加盐炒匀

取五颗蛋打匀

将炒好的食材直接倒入蛋液里

再在碗里加入起司丝，搅拌均匀

取一口平底锅（没有就算了）淋上一点橄榄油，将拌好的食材倒入锅里，压平之后关到小火，盖上锅盖焖煮10分钟

生菜、圣女果切好，加橄榄油、盐、黑胡椒碎和红酒醋拌匀

将厚煎蛋均等切好摆盘，配上拌好的蔬菜沙拉，然后在蛋上洒黑胡椒碎即可

全部回答

1楼网友：一袍清酒付
2021-04-23 02:43

将蛋打进面盆里牛奶要分次放进去每放进去一次就用筷子延同一方向搅一次（注意：都是一个方向）面糊活到把筷子拿出来面浆可以呈粗的流水柱一般溜回面盆里就行了。（太稀了就加面粉，太酱了就加牛奶）放平底锅，生小火（一定要是小小的火），倒油进去，晃一下锅，让油铺满整个锅底等锅面上开始冒热气了就到面浆进去，晃一下让面浆也平铺到锅底，要是薄薄的一层才好等觉得差不多下边的一面熟了就翻个个儿等着一面儿也熟了就可以呈出来了

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