麻辣拌的汤料做法怎样

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解决时间 2021-03-13 04:31

提问者网友：一抹荒凉废墟
2021-03-12 06:26

麻辣拌的汤料做法怎样

最佳答案

五星知识达人网友：人類模型
2021-03-12 06:40

麻辣拌的做法
材料
猪天梯150公克，蒜苗2支，麻辣酱1大匙，盐1/4茶匙，鸡精粉1/4茶匙，细糖1/2茶匙，香油1茶匙
做法
1.猪天梯洗净后，入沸水汆烫约20秒后冲凉，剥去表面的薄膜。
2.再另取一锅水，将作法1的猪天梯煮约15分至熟透后冲凉切丝备用；蒜苗洗净切丝，备用。
3.将作法2所有材料放入碗中，加入所有调味料及麻辣酱一起搅拌均匀即可。

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1楼网友：慢性怪人
2021-03-12 07:35

锅内放油（5公斤油的量），大葱，姜片50克，（香叶，桂皮八角，丁香，草寇，豆寇，草果，香茅，陈皮各20克）然后开火炒到姜片干嘛了把放下去的料捞出，锅内剩下油，放入红油豆瓣酱2斤泡椒1斤，重庆麻辣底料一包，花椒20克，炒2分钟放辣椒400克以后关火：在以5份高汤10份水加味精，鸡精，盐，姜，葱就可以煮了、

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