新鲜雷笋可以直接炒吗

新鲜雷笋可以直接炒吗

原料：雷笋、胡萝卜、腊肉、甜椒、葱姜蒜
做法：
1、 雷笋洗净，切梳子片；胡萝卜、甜椒、姜切丝。
2、 温油放姜丝、腊肉，闷3分钟
3、 加入笋，改大火翻炒2分钟后，加甜椒、胡萝卜、蒜、葱，调味出锅
酱爆雷笋

材料：雷笋 李锦记甜面酱 、酒、橄榄油

做法：

1、将雷笋洗净，切成薄片，

2、锅中倒入橄榄油，至八成热后放雷笋炒炒，淋上少许黄酒，再放甜面酱炒匀,再放入盐\料酒\酱油加一点水!烧至笋熟，收干汤汁淋上明油就可以了。