如何自制葱油？

如何自制葱油？

自制葱油的做法：1.买一块猪板油，切碎，把大葱的葱叶切成小段。2.锅里放一点水，猪板油下锅，用小火熬出少许猪油时，放 葱叶继续熬。3.猪油全部熬出来后，把油渣和葱叶捞出来，葱油就熬好了。4.猪板油和葱的比例是1 : 1,这样熬出来的油，葱味最浓。熬好的葱油可以放在冰箱里，很快就会凝固成白白的膏状。吃的时 候，用勺子挖出一块，放在碗里，放一点酱油，再把热面放进去，葱油就 化开了，搅拌均匀就可以吃了。这种葱油用来炒米饭或者烧菜，都很香。 用猪油熬出来的葱油味道非常好。别怕猪油太油，因为葱叶是解油的。