高筋小麦粉能做什么面食
答案:2 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-04-07 02:22
- 提问者网友：酱爆肉
- 2021-04-06 10:27
高筋小麦粉能做什么面食
最佳答案
- 五星知识达人网友：北方的南先生
- 2021-04-06 11:16
高筋面粉：又叫强力粉，bread flour，蛋白质含量11.5%以上，筋度最强，用于做面包、饺子、批萨、泡芙、油条、千层饼等需要依靠很强的弹性和延展性来包裹气泡、油层以便形成疏松结构的点心。
全部回答
- 1楼网友：动情书生
- 2021-04-06 11:45
用于做面包、饺子泡芙、油条、千层饼等
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