什么是冷压海参
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解决时间 2021-03-25 13:38
- 提问者网友：嗝是迷路的屁
- 2021-03-24 17:31
什么是冷压海参
最佳答案
- 五星知识达人网友：迟山
- 2021-03-24 18:56
冷压海参是冻干海参。
将新鲜海参在冻干仓内迅速冷冻到零下35-45℃，使得海参体内的水分结冰，再在真空状态下将冰直接升华为水蒸气，从而达到将海参中的水分脱干的目的。
冻干海参的特点表现为：重量轻、营养不流失，缺点是成本高。
冻干海参颜色为黑褐色，售价较其他加工工艺的海参价格高一倍以上。
将新鲜海参在冻干仓内迅速冷冻到零下35-45℃，使得海参体内的水分结冰，再在真空状态下将冰直接升华为水蒸气，从而达到将海参中的水分脱干的目的。
冻干海参的特点表现为：重量轻、营养不流失，缺点是成本高。
冻干海参颜色为黑褐色，售价较其他加工工艺的海参价格高一倍以上。
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- 1楼网友：青尢
- 2021-03-24 20:29
你说的应该是高压即食海参吧追问不是高压即食海参，高压我知道，是冷压海参
- 2楼网友：慢性怪人
- 2021-03-24 19:30
应该是低温高压而成的海参吧，反正是即食海参的一种咯
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