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怎么掩蒜?

答案:1  悬赏:30  手机版
解决时间 2021-03-26 22:34
怎么掩蒜?
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掩蒜很简单,方法是:

、追答用当年的新蒜(五斤)去根茎,放入盆中用清水浸泡三天。每天换水后捞出,晾干水分,撒入盐半斤,一般是一层蒜一层盐,腌制一天。用四斤醋加一斤白糖放些花椒和姜片煮开后,将花椒、姜片捞出丢掉,糖醋水凉透。把腌好的蒜放入容器内,倒入凉好的糖醋水没过蒜。一个月后即可食用。注:制作过程中忌沾油。

炒锅加入清水,白糖,食醋,盐,烧沸后晾凉成糖醋汁。追问??追答收到了吗求采纳,点右上角追问收到
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