鲶鱼外面的粘稠物可以吃么

补充：这个季节（秋冬季）适合吃此鱼么？或者说有无副作用，能吃鲶鱼么？

听同事说鲶鱼表面的可以去除掉，但是我每次在做这种鱼时除了对鱼进行清洗外并没有将其粘稠物去除掉，这样的吃法是否健康。 谢谢

这个季节的与一般都很肥 是吃鱼的好季节

于这种东西一般是性平的，吃了不会有副走用（就像白米饭和猪肉）

鲶鱼的蛋白质很高，表面的黏液是它自身分泌物

一般与洗干净了话，黏液也是可以使用的

不过我妈妈总觉得要洗干净 呵呵 个人习惯吧（笑）

鲶鱼因为没有鳞,所以它表面的一层黏液起的是保护作用.防止水中细菌感染等等.

鲶鱼除了鱼卵有毒性以外(吃多了会头昏,身体麻痹,甚至直接昏倒),其他都可以吃.

具体说那黏液能不能吃嘛,我个人觉得还是祛除以后好吃一些,这个看个人口味,不排除一些口味特殊的人.

我这边一般是先把鱼剖好,然后在开水中泡一下,然后用清水洗干净,祛黏液还可以祛腥.

总的来说你的吃法是健康的.

没关系的那只是它用来润滑的，就象人的口水一样。（可以用盐将其洗去）

可以

不可以吃的.

可以倒是可以，就是腥得很，影响口感。不过我正好弄过。把水烧开，建议把鱼切成两段，鲶鱼一般都很大，不弄短烫起来影响效果。烧滚水浇鱼到没过鱼为止，如果煮的话，鱼肉容易烂，哪就没形了。你会看见鱼变白了，嗯，这就是那层膜，这时候用手用点力蹭就可以掉下来。然后揪住蹭掉的边缘一点点撕下来就行啦！