谁能写出广东叉烧的配方及做法
答案:1 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-05-11 05:48
- 提问者网友：战魂
- 2021-05-10 05:12
谁能写出广东叉烧的配方及做法
最佳答案
- 五星知识达人网友：深街酒徒
- 2021-05-10 05:27
主料:猪里脊肉 配料:李锦记叉烧酱
1.取不粘锅一只,放入里脊肉及1/4瓶叉烧酱,阉制约两小时,每半小时翻一下肉,注意不要加水
2.直接在腌肉用的不粘锅中加少量水,大火烧,中途需不停搅拌,翻转肉块,汁快烧干时再加水,反复3次后在汁粘稠时倒少许出来备用,然后将汁完全收干,肉表面微糊即可出锅
3.将肉凉透,切片装盘,淋上先前留下的卤汁即可
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