蒸汽石锅鱼的做法？

蒸汽清洗，绿色环保。高温蒸汽清洗石锅，保持餐具的干净，卫生。
活鱼现宰后除内脏清洗洗净，切片待用。姜蒜切片，在加入壹锅蒸能量秘制的调料。
各种配料依次放入石锅中，并拌匀。在加入优质矿泉水，盖上草帽，等待加热。
以高达170度的蒸汽进行烹饪，盖上草帽。草帽既能锁住蒸熟实物需要的温度，又能适度排气透气，草帽还能吸收走部分食材的杂味异味，很好的保留了石锅鱼的鲜嫩。3分钟后便可以关闭蒸汽设备了。
在鱼肉煮熟后，朝着面上撒上满满一层干海椒壳、辣椒面、花椒等重味调料，以高温熟油淋之。
以高温熟油淋之后，再撕开壹锅蒸能量秘料淋上，缓缓搅拌后，鱼肉便可以食用了。
并把香油、芝麻、花生粒、香菜、葱等等放在碗里调配好，直接舀锅里的汤汁来兑。配合鱼肉食用更佳。
鱼肉快食用完毕时，还可以加入莲藕、莴笋、木耳的蔬菜，干脆爽口的蔬菜，鱼汤涮菜，美味赞不绝口！

食材

主料
各种鲜美鱼类500g

方法/步骤

第一步：蒸汽清洗，绿色环保。高温蒸汽清洗石锅，保持餐具的干净，卫生。

第二步：活鱼秘料，安全明道
头鱼杀后除内脏清洗洗净，切片待用。姜蒜切片，在加入妙厨老爹秘制的调料。等待下一步。

第三步：泉水为汤，草帽为盖
各种配料依次放入石锅中，并拌匀。在加入优质矿泉水，盖上草帽，等待加热。

第四步：云雾缭绕，实在霸道
以高达170度的蒸汽进行烹饪，盖上草帽。草帽既能锁住蒸熟实物需要的温度，又能适度排气透气，草帽还能吸收走部分食材的杂味异味，很好的保留了石锅鱼的鲜嫩。3分钟后便可以关闭蒸汽设备了。

第五步：石鱼共沸，三分即熟
在鱼肉煮熟后，朝着面上撒上满满一层干海椒壳、辣椒面、花椒等重味调料，以高温熟油淋之。

第六步：秘料加工，难敌诱惑
以高温熟油淋之后，再撕开妙厨老爹秘料淋上，缓缓搅拌后，鱼肉便可以食用了。
并把香油、芝麻、花生粒、香菜、葱等等放在碗里调配好，直接舀锅里的汤汁来兑。配合鱼肉食用更佳。
鱼肉快食用完毕时，还可以加入莲藕、莴笋、木耳的蔬菜，干脆爽口的蔬菜，正好可以解鱼之油腻

妙厨老爹石锅鱼是现点，现杀，现做。打开蒸汽石锅，用干净的抹布或者是干净湿巾纸把石锅擦干净，一碰都江堰矿泉水，将备好的鱼全放入，打开蒸汽阀门，看着蒸汽腾腾而起，坐等三分钟，鲜香嫩的蒸汽石锅鱼就可食用了。