人体缺乏维生素C（简写“Vc”）就会患坏血病右图所示为某种“维些素C”说明书的一部分．请你回答：（1）“Vc”中含有3种元素，式量为176．（2）取2片“维生素C”溶于水，滴入紫

人体缺乏维生素C（简写“Vc”）就会患坏血病．右图所示为某种“维些素C”说明书的一部分．请你回答：
（1）“Vc”中含有3 种元素，式量为176 ．
（2）取2片“维生素C”溶于水，滴入紫色石蕊试液变红色，说明“vc”的溶液显酸 性：加热该溶液至沸腾，红色消失，表明“Vc”受热时易被破坏，那么在烹调新鲜蔬菜时要减少“Vc”的损失，应采取的措施之一是用温火快速烧熟素菜 ．

解析：（1）根据化学式来判断元素种数，根据相对分子质量的计算方法算出式量；（2）根据紫色石蕊试液变色情况判断溶液的酸碱性；根据加热该溶液至沸腾容易破坏维生素C考虑．（1））“Vc”中含有C、H、O三种元素组成，相对分子质量为：12×6+1×8+16×6=176；（2）紫色石蕊试液遇到酸变红色，所以溶液显酸性，加热该溶液至沸腾容易破坏维生素C，所以用温火快速烧熟素菜即可．故答案为：（1）3；176；（2）酸；用温火快速烧熟素菜．

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