蒸包子加碱起什么作用？
答案:2 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-11-14 01:19
- 提问者网友：無理詩人
- 2021-11-13 22:29
蒸包子加碱起什么作用？
最佳答案
- 五星知识达人网友：毛毛
- 2021-11-13 23:51
用碱可以让包子或者馒头发起来，更有口感，不会像发酵粉那样没有咬劲。
全部回答
- 1楼网友：廢物販賣機
- 2021-11-14 00:39
如果发现面酸，就加碱中和，一般不加碱的。
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