铁观音茶叶的品种有多少？

一 清香型铁观音　　

清香系列产品：本产品为中国名茶安溪铁观音的高档产品，原料均来自铁观音发源地安溪高海拔、岩石基质土壤种植的茶树，具有“鲜、香、韵、锐”之综合特征。香气高强，浓馥持久，花香鲜爽，醇正回甘，观音韵足，茶汤金黄绿色，清沏明亮。口、舌、齿、龈均有刺激清锐的感受，产品倍受广大消费者的青睐。 　　冲泡方法：每次5-10克放进茶杯（盖瓯），用沸水冲泡，首汤10-20秒即可倒出茶水，以后依次延长，但不可久浸，可连续冲泡6-7次 　　温馨提示：宜用山泉水，矿泉水或纯净水冲泡，泡饮效果最佳。

二 浓香型铁观音　

　浓香系列产品：本产品以传统工艺“茶为君，火为臣”制作的铁观音茶叶，使用百年独特的烘焙方法，温火慢烘，湿风快速冷却，产品“醇、厚、甘、润”，条 　　型肥壮紧结、色泽乌润、香气纯正、带甜花香或蜜香、粟香，汤色深金黄色或橙黄色，滋味特别醇厚甘滑，音韵显现，叶底带有余香，可经多次冲泡。茶性温和止渴生津，温胃健脾。 　　冲泡方法：每次5-10克放进茶杯（盖瓯），用沸水冲泡，首汤10-20秒即可倒出茶水，以后依次延长，但不可久浸，可连续冲泡6-7次。

 三 韵香型铁观音　　

韵香系列产品特色：本产品制作方法是在传统正味做法的基础上再经过120℃左右烘焙10小时左右，提高滋味醇度，发展香气。原料均来自铁观音发源地安溪高海拔、岩石基质土壤种植的茶树，经过精挑细选、传统工艺精制拼配而成。茶叶发酵充足，传统正味，具有“浓、韵、润、特”之口味，香味高，回甘好，韵味足，长期以来倍受广大消费者的青睐。 　　冲泡方法：每次5-10克放进茶杯（盖瓯），用沸水冲泡，首汤10-20秒即可倒出茶水，以后依次延长，但不可久浸，可连续冲泡6-7次。 　　此款韵香型铁观音是经过高级制茶师亲自炒制的，香气与轻发酵的不一样.米香味道，口感偏重，汤水金黄色。适合人群：1.超过30岁的中年人或年长者。2.口感较重者较合适。3.胃不好不宜喝青茶者。 　　温馨提示：传统韵香的具有醇厚，具有医学上讲到的暖胃、降血压、血脂、减肥的功效，很适合现在应酬多，饮食结构不合理的，肠胃有小毛病、血脂血压高，感觉自己身体胖的朋友钦用。 　　优点：不必放入冰箱可长期保存，耐泡。胃寒者更合适，也更去火。 　　缺点：没有了清香型原来铁观音的香气，口感饱实，偏重。

正炒铁观音做法及特点：　　

正炒铁观音正炒做法基本按传统铁观音的制作工艺，并及时下锅杀青，采青后第二天中午11-12点炒青（杀青），所以称为正炒。正炒做法具有传统铁观音的特征，干茶砂绿色明显，因走水充分汤色黄绿、明亮、透白；汤味滑、活、厚，上等茶花果香浓郁，观音韵明显，回味甘甜，口齿留香；叶底色黄绿，有光泽，底片柔软；安溪茶农自己留着喝的也多数都是这种工艺茶。因此正炒铁观音适合有一定茶龄的茶客，也适合斗茶。铁观音茶王比赛用的就必须这种做法的铁观音。此类茶口感较轻。 　　拖补铁观音做法及特点： 　　将摇好的茶青，置于空调间，静置至次日下午以后，才可以开始入锅炒青（杀青）。由于茶青静置时间长，杀青时间拖延至第二日晚22-24点炒青，有的拖到第三天6-10点再炒青，因此称为拖补或拖酸，又叫拖青。　这种工艺做的好的有清爽的青香和酸香或清酸味，但基没有了铁观音的音韵。这类茶有明显的“三绿”特点：即干茶绿、汤色绿、叶底绿。有开盖夺香之势，很容易吸引刚接触观音的茶客。此类茶叶(铭茶案坊）口感较重。

品种 70元/斤（高山香）： 外观：外型细长、尖棱、色泽黄绿称黄薄细。 汤色：清黄或浅金黄。 口感：清醇、带梨香味。清醇中带有轻微的丝涩感。缺少醇厚与回味。 香气：仿似扼子花香。 耐泡度：冲饮三次后，茶叶的香气与口感都明显的转淡。 叶底：呈黄绿色，叶薄长披针形，少量的倒卵形叶脉浮白。 90元/斤（极品高山茶）： 外观：条形稍肥壮，色泽乌润，具有青苇绿腹红酿边的三节色。 汤色：金黄或橙黄。 口感：滋味清醇略厚，入口软滑。缺少回味,带微甘。 香气：带线香味或青辛味。 耐泡度：冲泡四次后，茶叶的香气与口感明显转淡，缺少回味。但茶汤依然清醇。 叶底：叶张椭圆较小。 160元/斤（高山观音王）： 外观：条形肥壮，略结实，砂绿较明。 汤色：金黄或青黄。 口感：滋味入口软滑、饱满、略带青醇。观音气韵平和。 香气：香气高长，带有生的花生仁香。 耐泡度：冲泡五次后，口感与香气开始转淡。 叶底：叶底青黄色。 245元/斤（观音王）： 外观：条形肥壮、结实、砂绿明显、乌绿亮。 汤色：金黄绿或金黄、清澈。 口感：入口软滑、饱满、醇厚略带蜜酸味，观音气韵浓长。 香气：韵味明显带椰香、浓馥持久。 耐泡度：七泡有余香。 叶底：叶底肥厚软亮，叶面波状，称绸缎面。 330元/斤（极品观音王）： 外观：条形肥壮、沉重、色泽翠绿与乌绿亮呈墨绿色。 汤色：金黄绿或金黄、清澈。 口感：鲜美、浓而不涩、气韵浓长、观音韵味足、回甘收敛性强。回味持久，齿颊留香。 香气：香高清爽、浓馥持久、韵味明显带椰香。 耐泡度：八泡有余香。 叶底：叶底肥厚软亮，叶面波状，称绸缎面。 520元/斤(茶魁)： 外观：条形肥壮、沉重、色泽翠绿、乌润、外香高强。 汤色：金黄绿或金黄、清澈。 口感：醇厚饱满、观音韵味足、喉底回甘、齿颊留香。有明显独特的花香味。回味持久。 香气：浓馥持久、韵味明显带椰香或者兰花香。 耐泡度：八泡有余香。 叶底：叶底肥厚软亮，叶面波状，称绸缎面。 680元/斤(五府茶魁)青魁 外观：条形肥壮、沉重、色泽翠绿、乌润、外香高强。 汤色：金黄绿或金黄、清澈。 口感：甘醇鲜爽/观音韵味足、喉底回甘、齿颊留香。有明显独特的花香味。回味持久。 香气：香若幽兰 浓馥持久、韵味明显带椰香。 耐泡度：九泡有余香。 叶底：叶底肥厚软亮，叶面波状，称绸缎面。 850元/斤（五府茶魁）红魁： 整体的品质不论是茶的香气还是韵味都比(青魁)的品质来得突出明显,因为是参加铁观音茶王赛的观音 王,所以茶的质地非常的考究!是很地道的好茶。