佛手瓜可以配豆制品炒吗

佛手瓜可以配豆制品炒吗

可以，有两道菜：凉拌芥香佛手豆丝、佛手瓜黄豆鸡脚汤：
凉拌芥香佛手豆丝
材料
佛手1个，3两豆丝，3瓣蒜压成蒜泥，几粒花生米打碎，盐，香油，芥油，3根香菜切末
做法
1、干豆腐切丝，放入热水锅中煮煮，煮透捞起，晾晾。
2、佛手切丝，放入碗里加盐拌拌。
3、之后加入豆丝和蒜泥、香油、芥油、香菜拌匀，上盘，洒上碎花生米即可。
 
佛手瓜黄豆鸡脚汤
材料
佛手瓜4个，黄豆100克，鸡脚6只，猪扇骨250克，胡萝卜半个，生姜一块，清水10碗，盐适量
做法
1.鸡脚切去指甲，斩成两半，猪骨和鸡脚一起飞水后冲洗干净浮沫
2.胡萝卜削皮后切厚件；黄豆清洗干净；生姜刮皮后拍扁；佛手瓜
3.削皮后去核，切厚件

可以，佛手瓜酿豆腐 挺好吃的

佛手瓜是一种蔬菜，分公母，正常来说可以配，但是不一定好吃

可以一起炒。每千克佛手瓜鲜瓜中含蛋白质5克、脂肪1克、纤维素30克、碳水化合物77克，还含有维生素C220毫克，核黄素0.1毫克，含钙500毫克、磷320毫克、铁40毫克。而豆制品主要成分是蛋白质和水分，所以二者并没有犯冲或者能发生化学反应的物质，是可以一起炒的。

佛手瓜配豆干炒，也是一道美味啊，为什么不可以呢？炒的时候，可以放些蒜泥，会更香的。
佛手瓜还可以炒肉片，也是很美味的，瓜脆肉嫩。

主料
佛手瓜 (1个)
辅料
小油豆腐 (少许)
胡萝卜 (少许)
厨具
不粘锅、炒锅
分类
秋季菜谱 热菜 素食 清淡 炒 十分钟 简单难度
食材图：小油豆腐、佛手瓜、胡萝卜
将佛手瓜对半切开，去除里面的瓜囊
将佛手瓜切成片状
坐锅热油，先下胡萝卜片炒
倒下佛手瓜片炒
加入油豆腐拌炒
加半茶匙食盐
加少许生抽调味
稍微加点水略煮两三分钟即可
出锅装盘

凉拌芥香佛手豆丝
材料
佛手1个，3两豆丝，3瓣蒜压成蒜泥，几粒花生米打碎，盐，香油，芥油，3根香菜切末
做法
1、干豆腐切丝，放入热水锅中煮煮，煮透捞起，晾晾。
2、佛手切丝，放入碗里加盐拌拌。
3、之后加入豆丝和蒜泥、香油、芥油、香菜拌匀，上盘，洒上碎花生米即可。

佛手瓜黄豆鸡脚汤
材料
佛手瓜4个，黄豆100克，鸡脚6只，猪扇骨250克，胡萝卜半个，生姜一块，清水10碗，盐适量
做法
1.鸡脚切去指甲，斩成两半，猪骨和鸡脚一起飞水后冲洗干净浮沫
2.胡萝卜削皮后切厚件；黄豆清洗干净；生姜刮皮后拍扁；佛手瓜
3.削皮后去核，切厚件