烧烤辣椒要怎么做

烧烤辣椒要怎么做

烧烤辣椒的做法：
材料：尖辣椒200克、辣椒粉5克、胡椒粉2克、孜然粉3克、盐3克、食用油15克。
1、根据自己口味，先将适量的辣椒粉、胡椒粉、孜然粉、盐，放入碟内，拌匀备用。
2、将尖辣椒洗净，用铁钎将其串起。
3、放入铁锅内。
4、用旺火烤制。
5、烤制到一面焦黄后，翻面再烤。
6、烤焦的一面刷一层油，撒一些调好的调味料。 待两面都烤好即可出锅装盘。

烧烤辣椒，这个还锦州烤串很讲究的，烤串并不是很难，难再烤蔬菜，沈阳这边的新东方，就有专门烤串班。
烤辣椒制法: 将青辣椒放在微微发红的炭火上来回烤约5分钟至辣椒表面焦糊即成烤椒。做烤椒酱的时候要去掉辣椒籽。