发面总是太软，最近发的面总是软的揉不成，和面时故意和得硬了些还是不行，不知道是不是面的事情，请帮
答案:2 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-03-21 00:47
- 提问者网友：欲劫无渡
- 2021-03-20 07:10
解答一下，谢谢
最佳答案
- 五星知识达人网友：独钓一江月
- 2021-03-20 08:01
气温高，醒发的时间还按平时温度下发面，就容易出现面很稀的现象，可以再加入面粉，二次醒发，注意掌握时间和面的状态即可。
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- 1楼网友：躲不过心动
- 2021-03-20 08:13
买袋酵母倒水和面，醒一个小时左右
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