买的卤牛肉没牛肉味,怎么判断是不是真牛肉
答案:3 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-02-28 06:23
- 提问者网友：暮烟疏雨之际
- 2021-02-27 10:33
买的卤牛肉没牛肉味,怎么判断是不是真牛肉
最佳答案
- 五星知识达人网友：玩家
- 2021-02-27 10:58
看价格。。。
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- 1楼网友：患得患失的劫
- 2021-02-27 13:52
牛肉的纤维粗，还有类似于肥肉的白肉。
- 2楼网友：人间朝暮
- 2021-02-27 12:21
你好，卤牛肉想要牛肉味浓，又保持牛肉的原汁原味的话，做法如下：
1、先将牛肉块洗净，备用。
2、起油锅，加些橄榄油，放姜片爆一下，加黄酒和生抽、白糖煮两分钟后，倒进沙锅里。
3、把牛肉放进去开始卤啦，你可以根据牛肉块本身的条件（大小），来决定卤的时间的长短。老的牛肉需要卤久一点。一般的牛肉卤半小时就差不多了。
卤牛肉的汤不要煮干了，才能保持牛肉原有的鲜甜的风味。剩下的汤可以继续卤豆腐干什么的，卤汤里没有放任何香料，还可以做别的菜用。特别是做蔬菜的时候加一点，会很好吃。
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