做出的玉米窝窝头为什么粘牙

做出的玉米窝窝头为什么粘牙

1.可能你选的玉米面磨的太细，或者是放水太多。
2.取一斤玉米面，在取2两黄豆面，用凉水活成不黏手状态，醒1个小时。
3.把醒好的面团做成窝窝头，放入锅内中火蒸20分钟就可以了。

粘牙一方面可能是用的糯玉米粉，糯玉米粉是比较粘的。另一方面可能是没太蒸熟。

玉米窝窝头选取营养平衡、口感一流，100%原汁原味的健康、绿色的玉米为基本料材，玉米窝窝头富含人体必需的多种蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸、碳水化合物、粗纤
维和多种微量元素、矿物质，属低脂、低糖食品，尤其适合糖尿病人及肥胖人群
食用。多食用有助于调理胃肠，改善消化功能，是现代人群首选健康食品之一。
原料：玉米粉500克，糯米粉50克。
调料：白糖50克，热水。
制作方法：将玉米面、糯米粉用热水加白糖和匀揉成面团，下剂后用手捏成窝窝形状，上笼蒸熟即成。
风味特色：玉米香味浓郁，甜香软糯。
技术要领：玉米粉要选用糯玉米制作的粉。
窝窝头一般是玉米面做的，黄色的，在旧社会人们都吃这，它的样子和
名字是一样的，圆锥形锥底部有一个向里面凹进去的口，故得名窝窝头。
传统窝窝头一般是指玉米窝窝头，现在市面上有一种五谷稻坊窝窝头，
不仅仅只是玉米窝窝头了，还有黑米窝窝头、高粱窝窝头、红薯窝窝头、绿豆窝
窝头、糯米窝窝头等等，基本上都是采用五谷杂粮为基本料材，经特殊配方加工
而成，也一改传统窝窝头生硬、干涩的口味。如今的窝窝头已经是一种绿色、美
味、营养、健康的美食了，因粗粮对身体健康很有好处，因此广受现在消费者的
喜爱。

你应该加一些豆面和小苏打祝你胃口好。