北京地锅卤肉怎么拌好吃
答案:1 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-12-03 09:03
- 提问者网友：泪痣哥哥
- 2021-12-03 06:15
北京地锅卤肉怎么拌好吃
最佳答案
- 五星知识达人网友：未来江山和你
- 2021-12-03 06:58
1、锅注入清水，加生姜、葱白、花椒、干红椒、八角、桂皮、香叶、甘草、小茴、草果、丁香各适量，大火烧开，转小火慢慢地熬至香味四溢；2、猪肉洗净焯水，放入烧开的卤水中小火卤1小时，关火晾至冷却；卤好的肉取出，撕成小块，调入蒜茸、生抽、香油、辣椒粉拌匀；3、加入香菜段。
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