竹叶糕外形特点的资料

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解决时间 2021-11-20 14:14

提问者网友：刺鸟
2021-11-20 11:19

竹叶糕外形特点的资料

最佳答案

五星知识达人网友：不甚了了
2021-11-20 12:47

竹叶糕
它主要由下列重量份的原料制成：芝麻1份、肥猪肉4份、糯米21份、香米7份、黄糖2份和竹根水5份。本发明还公开了一种竹叶糕的制作方法，将所述糯米和香米或大米洗净后放入容器中，加入黄糖和竹根水后混合均匀，蒸煮2－4小时，冷却至常温后分成小份，肥猪肉洗净后切成条状，再与洗净的芝麻相混合后分成小份，将一份肥猪肉等放入一份混合物蒸煮好的糯米和香米中，然后用一片洗净的新鲜竹叶包裹、捆好，放进蒸笼连续加热4－5小时，保持温度为100～120℃，待蒸笼自然冷却后，即可得竹叶糕。本发明竹叶糕中的维生素、叶绿素和纤维素等营养成分，制作出的竹叶糕色彩美观、天然清香

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