爆炒腰花的腰花怎么切

爆炒腰花的腰花怎么切

先把猪腰分开成小块的长方形状或者四方形，外面的一般是切成菱形，不过本人觉得那些会慢些，看你喜欢，然后每小块线条边上拿刀连着划，记住不要切太中间，小心会断了不成形，可以连着几块一块切，看你刀工了。