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面包不放黄油行吗?

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解决时间 2021-03-24 13:28
面包不放黄油行吗?
最佳答案
可以不放。
所有材料全部加入面包机,启动和面程序。可以参考剪刀法,最慢15分钟即可出膜
室温发酵到2倍大,手指沾粉按压不回缩即可。取出排气,分成7等份,再揉圆放入8寸蛋糕模具。

蛋糕胚放入烤箱开启发酵功能,发酵至1倍大。取出刷鸡蛋液,同时预热烤箱150度

上烤箱烤30分钟即可出炉,刷蜂蜜水(也可不刷,个人喜好)
拉丝非常棒,香喷喷,软绵绵。
全部回答
当然可以的呀 看个人的口味了
可以的,看你高兴
可以不放 但是我觉得会难吃 求采纳
加黄油可以增加香气和弹牙口感 以及和面时不沾的效果 可以不加 也可以用没有味道的油代替 最好是橄榄油 调和油有生油味道 不太适合
可以,不放黄油可以做成无黄油面包,但自己做的话可能掌控不好,会比较干
在法式面包,配方里的材料是:面粉、水、酵母、盐。
没有糖也没有油。这个是老外的主食面包,当饭吃的。。
所以,如果长期吃面包,那肯定是没有黄油比较健康。
如果,吃得不多,有没有黄油,不要紧。毕竟黄油在面包的配方中占整个量的5%左右。
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  必须是可以的,烘焙业发展至今,就说面包,放黄油和不放黄油的都有很多,不是说面包就非得要放黄油的,例如下知名度非常高的法式长棍面包
  起源于19世纪中叶,重250g,长76cm,斜切7道裂口,几乎国内所有的烘焙店里都有这款面包在卖,就这款硬得能打狗的面包,谁又能想到,它的原材料只有四种——面粉、水、盐和酵母。连白砂糖和鸡蛋都没有,更遑论黄油这些了。
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可以的,黄油属于奶制品,
放了的话,面包会稍微发黄;
建议放鸡蛋就可以了。
可以不放黄油的。就是做出的面包口感没有加了黄油的面包好吃。
  黄油就是纯奶制品,从牛奶中提炼的,像奶酪奶油一样,人造黄油不是奶制品,植物黄油里的反式脂肪对心血管不好。
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