大安特产是乜？

可以带到外地的有大安特色的食物

大安特产都不知道？？ 郁闷！ 大安特产：大安八宝嘛，分别为，红糟米.酸桥头.酸姜.小辣椒等，另外的我忘记了。反正你在鹤岗那边的杂货店可以买到的，只要说买个大安八宝就可以了，都已经打好包装的了。当然，你也可以在家里再拿点自己家做的番薯干什么的都可以，只要是土特产就好了，外面没得卖的。

自贡剪纸

　　自贡剪纸又称“中国自贡剪纸”，由已故著名剪纸艺术家余曼白创新发展，他继承了自贡民间剪纸的文化传统，将北方剪纸的粗犷刚劲与南方剪纸的细腻精微较好地结合起来，形成了块面结合、曲直相宜、疏密有致、刚柔并显的独特风格。

　　20世纪60年代初四川人民出版社就出有《余曼白剪纸图案》，影响十分广泛；《四川民间剪纸集》有三分之二的作品也是以余曼白为代表的自贡剪纸。现在，余氏弟子向生祥、沈成林等人不仅师承传统，而且又另辟蹊径，使自贡剪纸更加丰姿多彩，多次参加国内外工艺美术和美术作品展览。 自贡牛肉

　　“民以食为天”，随着自贡盐业的开发，各地人的聚集使得自贡各地风味饭馆林立，各种美食荟萃，其饮食文化因此显得丰富多采，美不胜收。自贡最具特色的食品是牛肉。自贡牛多牛肉就多且便宜，因此，自贡以牛肉为原料的食品花样繁多，成为脍炙人口的美味佳肴。“水煮牛肉”是盐工们的“大众菜”，由于便宜，盐工们往往将牛肉切成薄片，放在锅中一煮，然后蘸麻辣碟子吃，既经济又可口。 龚扇

　　龚扇是自贡地区一龚姓人家世代相传的绝技，清末曾选送入宫，被光绪帝赐名“宫扇”。龚扇制作精细，将优质黄竹加工成细如发丝、薄如蝉翼、柔似绫绸的竹丝后编制而成，扇面为圆形，一般直径为24厘米，微型扇直径仅5厘米左右。扇把用楠竹、牛角、象牙制作，并以珠宝翠玉为扇坠。

　　龚扇有高、中、低不同档次，其中以双面竹丝扇为精品，与双面刺绣有异曲同工之妙。龚扇的图案有花、鸟、鱼、虫、山、水、风光、人物、仕女等。建国后，龚扇得到政府扶持，产量和质量均有了很大的提高，多次出国展览，销往美、英、法、日等50多个国家和地区，并多次作为馈赠国宾的礼物。

灯影牛肉 　

　　灯影牛肉，是四川自贡地区的著名地方风味名菜。因为它薄得能在灯影下照出物象来，故名灯影牛肉。又因为成品造型像爆竹（火鞭），又故叫火鞭子牛肉。　

　　灯影牛肉出现，与井盐生产有着密切的联系。早在战国时期，四川就成了我国井盐的主要产地。开始是大口浅井，全靠人力采卤。后来随着凿井技术的不断发展，到了北宋时期，在荣州（包括今自贡市贡井区一带）出现了竹筒井。　

　　由于井囗小，井身深，卤水多，人力采卤的困难就大了，采用了畜力，出现可牛力车采卤。从此，牛成了井盬生产中的主要动力。那时的自贡是：“山小牛屎多，街短牛肉多，河小盐船多，路窄桥子多。”

　　 清末时，一个小小的自贡，经营牛肉业的店铺就有五十家左右，简直成了牛肉街。

　　煮法：用盐和辣椒、花椒等材料，加水煮牛肉食用，这是最简单的做法。（后来这种“水煮牛肉”在烹制中不断改进，而成为具有浓厚地方味的“灯影牛肉”。） 　 小煎鸡 　

　　四川菜的小煎类，源于自贡，“小煎鸡”为自贡家喻户晓的一道家常菜。要选用不大公鸡或子鸡，配以新鲜的生海椒加上红红泡海椒、嫩姜、红椒、辅佐以豆瓣、料酒、小火慢炒而成。汤汁包裹鸡肉、放入嘴中，鸡与椒混合的味道触动你的味蕾跳着芭蕾！

　 毛牛肉 　 　　毛牛肉俗称“牛肉粑儿”，明清以来均有制作，历来为民间所爱，可并瓜子糖果果碟，又可置酒菜菜盘。1990年，在首届四川省名特风味小吃评审会上获名特小吃奖。　

　　该品选用冬瓜牛肉切条，生条寸多长，先将血水漂净，经煮、卤、炒而成。制作时火候颇为讲究，煮至条肉断血即可，卤至条肉表面纤维收缩为度，炒作时至条肉表层疏松发毛，并作最后一次调味，然后起锅晾冷即可食用。煮卤火候不到则不发毛，过火则烂碎。此品以色泽棕黄，松软化渣，咸淡适度，醇香味长而闻名。即可佐酒，又可零食，携带方便，保质期长，实为旅游佳品。　

　　自贡毛牛肉是牛肉食品中的一种创造，它既保有牛肉干的精髓，又具有牛肉松的酥软，将二者的风味交融起来，是其口感大众化，加之成品保持牛肉本位，亦能被食牛肉地区的人们接受。