为什么去面条店买的鲜面条特筋道？
答案:5 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-03-30 22:06
- 提问者网友：疯孩纸
- 2021-03-30 04:47
为什么去面条店买的鲜面条特筋道？
最佳答案
- 五星知识达人网友：孤独入客枕
- 2021-03-30 05:49
我想这就是筋性，反覆的揉面可以增加筋性，另外就是加入小许的盐，真的是少许，两斤的面大约放一小汤匙的盐巴就好。
全部回答
- 1楼网友：污到你湿
- 2021-03-30 09:40
做的方法不一样，自己做的更好吃
- 2楼网友：英雄的欲望
- 2021-03-30 08:13
食用胶 或者大型机器也有可能（大型的机器辊子多压制的次数多和和面次数多一个道理那种机器一般要用三相电的 一般的地方不可能） 高筋面粉就不要想了 成本就在那放着
- 3楼网友：北城痞子
- 2021-03-30 06:56
和面时加适量的碱（盐）和鸡蛋~
- 4楼网友：慢性怪人
- 2021-03-30 06:01
嗯哼~
和面时加适量的碱（盐）和鸡蛋~
和面时加适量的碱（盐）和鸡蛋~
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