猪肉蘑菇肉酱的做法，猪肉蘑菇肉酱怎么做好吃

猪肉蘑菇肉酱的做法，猪肉蘑菇肉酱怎么做好吃

蘑菇肉酱的做法
野生蘑菇摘干净，开水烫后仔细清洗。

猪肉切小粒

面酱加水活匀

干辣椒剪成细丝

油烧热，放入猪肉粒，炒熟

加入葱花、辣椒丝继续翻炒，加盐、十三香

加入蘑菇继续翻炒

加入面酱继续翻炒，大约3分钟后，加入鸡精拌匀，关火

1.蘑菇用淡盐水泡洗净

2.蘑菇捞起后切成碎末

3.准备拌好的猪肉糜

4.准备甜辣酱

5.准备鱼露和蚝油

6.锅内倒油，油温5分热加入辣椒酱迅速划开

7.倒入猪肉糜煸炒至熟后盛入碗中待用

8.洗锅重新倒油，油温7分热（油少一点）

9.倒入蘑菇碎煸炒至出水分后加入料酒

10.倒入猪肉糜，加入蚝油

11.加入鱼露翻炒均匀后熄火

用料
猪肉 500g
蘑菇 700g
面酱 400g
干辣椒 50g
葱花 少许
蘑菇肉酱的做法
野生蘑菇摘干净，开水烫后仔细清洗。

猪肉切小粒

面酱加水活匀

干辣椒剪成细丝

油烧热，放入猪肉粒，炒熟

加入葱花、辣椒丝继续翻炒，加盐、十三香

加入蘑菇继续翻炒

加入面酱继续翻炒，大约3分钟后，加入鸡精拌匀，关火

主料
猪肉一斤 蘑菇半斤
圆葱一个 青辣椒一个
豆瓣酱半碗
辅料

葱一颗 蒜半头
淀粉半碗 老汤半碗
蘑菇肉酱的做法步骤
蘑菇肉酱的做法图解11. 小伙伴们都集合了
蘑菇肉酱的做法图解22. 这个是秘密武器。有淀粉或者面粉都行作用差不多。放了它后酱就稠了很多。要不太水了
蘑菇肉酱的做法图解33. 葱姜先下锅出香味放肉，出汁后放菜丁。翻炒吧。放入老抽酱油，豆瓣酱放些水稀释一下。放入锅中，放老汤我用的是炖牛肉的汤。炖一小会，这时用武器。淀粉。让酱浓稠些。
蘑菇肉酱的做法图解44. 现在看的这版是辣的。家里有人不吃辣做了两个版本。辣版呢:用油炸干红辣椒把弄好的酱放里在翻炒就好了