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自制芋头条怎么做好吃

答案:3  悬赏:30  手机版
解决时间 2021-04-16 02:10
自制芋头条怎么做好吃
最佳答案
主料 3人份
芋头300克
辅料
油300克、白糖50克、淀粉30克、熟芝麻50克、水15克

步骤1
准备好原材料
步骤2
香芋切成条
步骤3
切好的香芋用清水冲洗一下
步骤4
均匀拍上淀粉
步骤5
锅里倒入油,烧到7成热,下入香芋条油炸
步骤6
香芋条炸至微微发黄控油出锅
步骤7
锅里加入少许油,晃动锅,让油在锅里均匀热一下锅,然后将油倒掉
步骤8
加入白糖和水,中小火慢慢熬,不停搅拌,使其受热均匀
步骤9
熬到颜色变深,泡末变得比较小时加入炸好的香芋,和做拔丝菜熬糖一样
步骤10
加入炸好的香芋,迅速翻动,撒上熟芝麻,不停晃动锅,使每一条香芋均匀裹上熟芝麻
全部回答

1.芋头一个。

2.切片。

3.切丝,用盐与胡椒粉腌制15分钟。

4.热锅温油、中火炸。

5.炸好、控油。

6.锅中留底油,放盐、葱花煸香。

7.下炸过的芋头丝炒拌均匀。

8.再来点胡椒粉,炒匀装盘。

9.撒上熟芝麻。
香酥芋头条的做法
主料
芋头
50g
辅料

适量
盐、胡椒粉、
适量
葱花、熟芝麻
适量
步骤
1.芋头一个。
2.切片。
3.切丝,用盐与胡椒粉腌制15分钟。
4.热锅温油、中火炸。
5.炸好、控油。
6.锅中留底油,放盐、葱花煸香。
7.下炸过的芋头丝炒拌均匀。
8.再来点胡椒粉,炒匀装盘。
9.撒上熟芝麻。
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