在维生素a及维生素c的测定中样品处理及提取有何不同之处？为什么

在维生素a及维生素c的测定中样品处理及提取有何不同之处？为什么

动物的肝脏含有va比较多 橘子橙子等等水果含有vc比较多 粗粮里面含有vd比较多 叶酸...一下子记不得了

VA：肝,乳制品,蛋黄,菠菜,萝卜叶,芦笋,花椰菜,胡萝卜,甘薯,冬瓜,南瓜,杏,桃等。 VB：豆类、糙米、酵母、麦芽、果仁、绿叶蔬菜、香蕉、鱼、家禽、瘦肉、肝、肾脏、牛奶、蛋黄等 VC：柑橘，番茄，青椒、菠菜、马铃薯等 VD：动物性食品是非强化食品中天然维生素D的主要来源，如含脂肪高的海鱼和鱼卵、动物肝脏、蛋黄、奶油和奶酪中相对较多，而瘦肉、奶、坚果中含微量的维生素D VE：各种油料种子及植物油中，某些谷类、坚果和绿叶蔬菜中也含一定量的维生素E 维生素A能预防一些因缺乏它而引起的眼疾，对维持正常视力是有帮助的。维生素A缺乏时：眼部常表现为暗适应能力下降，即当从光亮的环境突然进入到黑暗处时，人的眼睛看清楚暗处物体的时间延长。严重者在暗光下无法看清物体，成为夜盲症，俗称"雀目眼"。严重维生素A缺乏者还可引起干眼病，表现为结膜干燥，儿童可出现结膜皱摺，结膜增生变厚。有时眼睛角膜外侧与眼球平行线上形成一个底边向内的三角形或圆形、椭圆形的斑点，颜色呈灰白色或银白色，状如细小的肥皂泡，擦不去，称为"毕脱氏斑"。眼球结膜和角膜光泽减退，泪液分泌减少，或不分泌泪液。更严重的可引起角膜溃疡、穿孔，甚至完全失明。