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简单的罗宋汤怎么做?

答案:6  悬赏:30  手机版
解决时间 2021-05-07 19:58
卷心菜、土豆、红肠、花菜、西红柿、番茄沙司
只有这些材料,最简单的方法是什么~
请不要用复制来的答案
最佳答案
先将蔬菜切成大小一致,西红柿去皮切丁,红肠切滚刀块,花菜按你心情可放可不放。
锅中倒油少许,蒜末煸香,倒入沙司炒出红油,放西红柿丁,放入土豆,洋葱块,炒一下,加水,开锅调味,最后放入卷心菜,红肠。盛入碗中如果有淡奶油加入少许。大功告成!
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罗宋汤:   原料:卷心菜, 土豆,牛肉,洋葱   配料:番茄酱(听装的,非番茄沙司),面粉(1-2勺),黄油,盐,味精,      做法:   1。将整块牛肉放在水中煮熟。先大火,后小火,约一个小时左右。然后将牛肉取出切片,汤备用。   2。在锅中倒入油,待油热后,放入已切成片的洋葱炒,待炒出香味后盛出,放入牛肉汤中。(有条件的话,不要放油,直接炒,据说红房子的这道菜,洋葱生炒要炒1个小时。)   3。将切好的土豆和卷心菜一起倒入油锅中炒,炒好后盛出,放入牛肉汤中。   4。将番茄酱倒入油锅中,(当心,油可能会溅起来,)快炒,直至油和酱融和在一起,加入适量的糖,以及用面粉和水调好的面汤,再炒一会,也放入牛肉汤中。   5。然后才开始煮汤,大火烧开后,加盐,加牛肉片,开小火慢慢煮,约半个多小时,待汤烧好后,加少量味精。   6。最后放几片薄薄的黄油在汤上。一切ok,味道好极了。    鲜味罗宋汤的制作方法 番茄切小块1个、柠檬洗净四分之一个、卷心菜切丝半个、蒜蓉1汤匙、胡萝卜去皮,切小块1条、清水5杯、洋葱切小块1个、盐、胡椒粉适量   1.将清水煮至沸腾,加入所有材料,煲约一小时。   2.下盐及胡椒粉调味。   小贴士:   是否发觉餐厅的罗宋汤特别鲜味,其实窍门就是下了柠檬。这个汤不用肉煮,所以脂肪极低,是减肥一族的理想之选。

简单又美味罗宋汤

材料:牛展一个切块丁;番茄三个去皮切块;马铃薯、红萝卜去皮切丁;椰菜半个切片;洋葱一个切丝;番茄酱三大匙。

做法:砂锅烧热加适量油爆香洋葱,下牛展丁炒至微黄,加入番茄、番茄酱和水(量较多)烧开后转文火盖盖焖煮一个半小时至俩小时(视牛展嫩度而定);加入马铃薯和萝卜丁以中火煮十分钟后加入椰菜,调味(盐和胡椒粉,过酸可加少量糖)后煮五分钟便可。

原料:不肥不瘦牛肉1斤切丁,土豆、胡萝卜、番茄, 芹菜。以上四种蔬菜皆切成丁。洋白菜、白胡椒粒、盐。   做法:将牛肉丁加水用漫火炖至七成熟,此时在牛肉汤中先放入不易熟的土豆丁、胡萝卜、番茄丁一起煮到土豆出沙,番茄在汤中泛红为止。再放入磨碎的白胡椒粒及盐便可以喝了, 还可在汤熬好后往锅中再加一碗熟牛奶,则成为西餐馆提供的那种奶茸汤。 配菜:牛腩、土豆、洋葱、胡萝卜、包菜、番茄、西芹(或中国芹)、香菜、黄瓜; 作料:番茄酱、盐、糖、大料粉(胡椒、花椒、八角等)。 做法:1、牛腩切块,冷水大火煮沸,劈沫;关小火焖至6成烂;    2、加工好配菜(土豆胡萝卜番茄——随刀块、洋葱——横向长丝、包菜——横向斜条长丝、西芹——3指段、黄瓜——斜切片、香菜——碎);    3、将配菜按质料硬度先后顺序叠加放入汤中:胡萝卜-土豆-包菜-番茄-西芹-香菜,改小中火焖;    4、起小油锅,香炒洋葱(佐料盐、糖),盛出铺盖在汤锅最上;    5、起小油锅,小火,加入各种作料,炒翻,待见番茄油成红亮色,盛起铺盖在汤锅最上;    6、小中火焖透,入盘上桌

懒人罗宋汤

1.洋葱一颗、红萝卜半根、美国芹一根、高丽菜四分之一颗切片,以奶油炒至变色。 2.开红烧牛肉罐头一罐,下锅,加水六碗。 3.煮至滚,加蕃茄糊一颗(或蕃茄酱三分之一瓶)、酌量以醋和糖调味。 4.加盖以小火煮20到30分钟,完成。

先将牛肉洗净,切成小块。将牛肉冷水下锅,开大火煮沸,改用小火,用勺子去浮沫,闷制,要是不着急就慢慢炖哦,软软的才好吃。 接着将蔬菜一一洗净,土豆、胡萝卜、西红柿去皮,卷心菜切长菱形,土豆切块,胡萝卜切片,西红柿切小块备用。 在牛肉汤烧软后,锅烧热后放油,油烧热后先放入土豆块,煸炒到外面熟,炒香了随后放入其它蔬菜,再放入番茄酱和番茄沙司(按汤的量估算尽量多放),放入精盐一勺旺火煸炒一两分钟后趁热全部放入汤里,汤继续小火熬制。 再根据个人口味放盐和糖调好口味,最后勾个浓浓的芡就可以拉。
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