鱼翅能吃吗？

鱼翅能吃吗？

鱼翅是由鲨鱼的胸、腹、尾等处的鳍翅切成丝干制而成。 中国人吃鱼翅的历史，可追溯到明朝的时候，在李时珍的著作中曾提到：“鲨鱼古称鲛……腹下有翅……南人珍之……”从前沿海的地方官就常用鱼翅来当贡品，因此鱼翅被列为御膳。

发现鱼翅能吃的还是起源与亚洲南部海边小国，最早是把鲨鱼类打上来无意间发现可以食用，后来被中国的皇帝知道后要求进贡，而且它有个奇妙的功效就是可以清洁口腔，所以以前的皇帝有用鱼翅漱口的习惯，现在人把鱼翅当成很不错的补养品，其实里面不过就是多了些胶原蛋白罢了，猪爪风爪里面同样含有，不过清洁口腔的功能的确存在

可以吃

鱼翅可以吃，不过来源少，材质相同做法相同的的是鱼尾巴来源容易。