西红柿里所含有的营养物质都有些什么?

西红柿里所含有的营养物质都有些什么?

西红柿含有20多种胡萝卜素，如α胡萝卜素、β胡萝卜素、叶黄素和玉米黄素，番茄红素约占80％～90％。
每100克含可食用部分 90克
热量(千卡)： 19
B1硫胺素(毫克)： 0.03
CA钙(毫克)： 10
蛋白质(克)： 0.9
B2核黄素(毫克)： 0.03
MG镁(毫克)： 9
脂肪(克)： 0.2 B5烟酸(毫克)： 0.6
FE铁(毫克)： 0.4
碳水化合物(克)： 3.5
VC维生素C(毫克)： 19
MA锰(毫克)： 0.08
膳食纤维(克)： 0.5
VE维生素E(毫克)： 0.57
ZN锌(毫克)： 0.13
维生素A(微克)： 92
CU铜(毫克)： 0.06
胡罗卜素(微克)： 0.5
钾(毫克)： 163
P磷(毫克)： 23
视黄醇当量(微克)： 94.4
钠(毫克)： 5