包韭菜饺子时，如何防止韭菜馅出水？
答案:6 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-05-08 18:41
- 提问者网友：凉末
- 2021-05-08 09:11
每次包韭菜饺子，老出水，出的好烦，包的时候很不好受，请你们提下建议。。
最佳答案
- 五星知识达人网友：撞了怀
- 2021-05-08 10:46
用布把水稍微吸干，再将韭菜放锅里炒下，然后放盐！
全部回答
- 1楼网友：执傲
- 2021-05-08 12:45
韭菜鸡蛋馅：先把韭菜洗净空干，鸡蛋煎好搅碎，然后放入熟油及各种调料（待包饺子时再放盐，且油稍大些，防止出水），再把韭菜切好放入鸡蛋中搅拌均匀，此时的饺馅肯定不会出水．试试看！
- 2楼网友：猎心人
- 2021-05-08 12:17
先把佐料都放齐全了，最后放盐，马上包饺子，或者放在冰箱里冷却恒温凝固再包，就不会出现你说的现象了。 洗干净的韭菜一定要凉干水分，先用你们家炒菜的油（生的就可以了）多放一些没关系拌在韭菜里，然后在加盐。如果是肉馅的最好用新鲜肉，要仔细看看肉有没有注过，这是我的经验，不过还是不能搁的太久。
- 3楼网友：迷人又混蛋
- 2021-05-08 12:10
韭菜切碎,放盐拌匀腌一会,然后用水冲洗,用手将韭菜里的水份榨出,再与其他馅料拌匀调味,这样做出的馅味道好,不出水.
- 4楼网友：患得患失的劫
- 2021-05-08 11:50
不会 啊
- 5楼网友：神的生死簿
- 2021-05-08 11:40
你可以先把陷在锅里炒一下 出出水啊
我要举报
如以上问答信息为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！
大家都在看
推荐资讯