南方人吃羊肉

一直想做点什么，最近想到家乡的羊肉在全国乃至世界很多地方都远近闻名，所以就萌生了把羊肉以及周边产品引进到南方地区，不知道南方可行不？具体实行的话是不是成立公司之类的 还是怎么样？哪位大虾指点一二！！非诚勿扰 回答好的加分！！！！

找个南方美食氛围浓点的城市先开家羊肉特色店试试，配点家乡特色菜，主打菜羊肉，只要味道好吃，南方的百姓冬天还是很爱红烧羊肉及烧锅，夏天更中意羊蹄冻、切片羊肉等下酒小菜~

南方人吃羊肉 北方人喜欢喝羊汤，吃烧饼，吃羊肉泡馍。但南方人不一样。南方人口稠密，流动人口多。每年的春、夏季肉羊的消费主要集中在烧烤市场。烧烤羊对羊的要求是在10公斤-20公斤以下的青年羊。到了秋冬季，除了烧烤市场外，南方火锅也非常盛行，羊肉火锅更是其中的佼佼者。这时是羊的销售旺季。而一到这个季节。北方很多地方大雪纷飞，物流不畅。北方肉羊南下受阻。南方肉羊价格就直线上升 北方人比较钟意绵羊肉，因为肥嫩多汁。绵羊肉都是去皮、去骨卖的。南方人好吃山羊肉，带骨卖，有嚼头。皮当然不能少，那更是人间美味。 北方人对羊的毛色没有什么特殊选择。在南方就有差别，两广、港澳台、湖南人认为黑羊滋补，江苏、浙江人喜欢白羊白净。江西、福建人又喜欢红毛羊也就是黄羊喜庆。当然，这些主要就大市场而言。很多小地方对于羊的毛色不一而足。 中小规模养殖户，肉羊如果不能外销，最好根据当地消费者喜欢选择毛色、品种。肉羊繁殖主要是依托羊的肉用价值。最好考虑羊的经济杂交。没有必要一味追求羊品种的纯度。