实在不想误人子弟。
所以，给你找点资料，自己组合拼凑一下：
材料（のりまき5本分）
米 160g
水 500cc
干ししいたけ 3～5 枚（ぬるま湯で戻し、細切り）
油揚げ 3枚（たんざく切り）
にんじん 1本（皮をむき1cm角のスティック）
きゅうり 1本（1cm角のスティック）
菜食ハム 150g（1cm角のスティック）
のり 5枚
しいたけと油揚げ用のだし汁
しいたけの戻し汁 50cc
しょうゆ 大さじ1
砂糖 大さじ2
合わせ酢
酢 150cc
砂糖 100cc
塩 小さじ⅓
しょうゆ 小さじ1
下ごしらえ
すし飯
（1）米はといで水に浸しておく｡水の分量は普通のご飯よりも少し固めにして炊く｡炊きあがったら、ご飯を熱いうちに大きな半切桶に移す。
（2）ボールで合わせ酢を作っておく｡（砂糖がとけるまでよく混ぜておく）ご飯に合わせ酢を加え、しゃもじで十分にかき混ぜて、冷ましておく｡
具
（1）戻したしいたけと油揚げを小なべに入れ、しいたけの戻し汁、しょうゆ、砂糖を加え水分がなくなるまで弱火で煮る｡
（2）にんじんは水200ccに小さじ1の塩を入れて、軟らかくなるまで下ゆでする｡
（3）のり巻きの具はすべて5等分にしておく｡
作り方
（1）のりを竹の巻きすか、ラップの上に置く｡
（2）すし飯をのりの上に手前から1cm、向こう3cmほどあけて、5mmの厚さにのせる。
（3）ご飯の手前から約2cmの上にしいたけ、油揚げ、きゅうり、にんじん、菜食ハムをのりの幅に一列に並べる｡
（4）巻きすを転がしてきつく巻きあげていく｡巻き終わったら巻きすをはずす。
（5）酢で湿らせたよく切れる包丁で切り、皿に盛りつける。
。。。
满意的话请采纳