炖鸡加醋吗？

答案:6 悬赏:20 手机版

解决时间 2021-04-23 09:11

提问者网友：蓝莓格格巫
2021-04-22 16:58

炖鸡加醋吗？

最佳答案

五星知识达人网友：山有枢
2021-04-22 17:58

不加醋的。

全部回答

1楼网友：过活
2021-04-22 22:48

把鸡洗净，剁块。放适量水。大火煮开。把泡泡舀掉，改小火。放姜。鸡肉煮烂，出锅放适量盐。味道很真。不要过多的调料。记住，放盐步可过早

2楼网友：拾荒鲤
2021-04-22 22:07

不加吧

3楼网友：污到你湿
2021-04-22 21:25

加呀

4楼网友：走死在岁月里
2021-04-22 20:40

在炖鸡时，可以先用香醋爆炒鸡块，然后再炖制，这样不仅鸡块味道鲜美，色泽红润，而且能使鸡肉快速软烂。另外应该注意，炖鸡时不要放花椒、茴香等原味的调料。因为鸡肉本身就具有浓郁的香味，用了过多过重的调料，反而影响了鸡肉本身的香味。有的人喜欢吃老鸡肉，但老鸡的肉不容易炖烂。这里介绍的办法可以使老鸡肉煮得烂。在煮鸡的汤里放一把黄豆，鸡肉就容易烂了。也可以在宰杀老鸡前，先灌下一勺醋，然后再杀，洗好后用慢火炖，很快就可以烂了。

5楼网友：轮獄道
2021-04-22 19:23

不加

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