排骨汤冒菜怎么做好吃

排骨汤冒菜怎么做好吃

材料
肋排750克，料酒1大匙，酱油2大匙，白糖3大匙，醋4大匙，清水5大匙，盐1小匙，大料2朵，葱段，姜片；
做法
1、锅中放入清水，将排骨冷水下入锅中，开锅后撇去浮沫、放入葱段，姜片，大料，转小火炖50分钟；
2、排骨煮好后捞出，控干水分；
3、制作调味汁，1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水，调匀；你只要按照12345的比例根据自己所用的排骨量调就可以了；
4、炒锅上火，倒入适量的油，油热后倒入排骨，用小火慢慢煸炒，炒至排骨表面金黄；
5、排骨煸炒好后，倒入调味汁，没过排骨，大火煮开后转小火慢慢让它炖10分钟至入味，加入少许盐，开大火收干汤汁即可。

步骤 娃娃菜排骨汤的做法步骤11.食材：娃娃菜、排骨（已焯水） 娃娃菜排骨汤的做法步骤22.将娃娃菜清洗一下。 娃娃菜排骨汤的做法步骤33.放在案板上切开，待用。 娃娃菜排骨汤的做法步骤44.随后，将已焯好的排骨下入高压锅中，加适量的料酒。 娃娃菜排骨汤的做法步骤55.加入一些清水。 娃娃菜排骨汤的做法步骤66.接着，盖上盖用中小火烧煮10分钟后关火。 娃娃菜排骨汤的做法步骤77.焖至没气后开盖。 娃娃菜排骨汤的做法步骤88.然后，合入切好的娃娃菜翻动一下煮开，煮至娃娃菜熟透。 娃娃菜排骨汤的做法步骤99.最后，加适量的生抽。 娃娃菜排骨汤的做法步骤1010.加适量的盐。 娃娃菜排骨汤的做法步骤