有没有做剔尖面的高手啊,小弟想做但不知怎么做是好,,能不能告诉我啊?

　　【制作方法】：

１．把面粉放入盆中，加入适量的水,加工成面团，饧30分钟左右备用。　

２．将饧好的面放入凹形盘中，并用将面团用手推向盘的边缘，使其更加容易操作。　

３．一手托住盘子，一手握专用的剔尖筷子，并将盘子的边缘略向锅边倾斜，然后用筷子迅速拨出将要流出盘外的面团，使其成为中间粗，两头尖的面条。　

４．操作时将面条直接拨入锅中，用旺火煮沸出锅即可食用。

成品要求：鱼肚形，两头尖，中间粗，３－４寸长，口感筋软利口。