我是做自助火锅饮食的，用餐为2小时，超时了要加百分之十，顾客超了5小时，到结账时不肯给超出时间的钱

我是做自助火锅饮食的，用餐为2小时，超时了要加百分之十，顾客超了5小时，到结账时不肯给超出时间的钱

你自己的问题吧，每桌要登记他们饮食的时间，到点了服务员去提醒一下，如果继续待下去，需要加钱。你不提醒，然后事后结账要钱，人家心里肯定接受不了。
你说，我店里有这个规定，超时要加钱，人家不知道啊。

自助火锅是不限时的啊…

做生意不要太死板嘛！

火锅两个小时怎么吃，老板你以为是吃个方便面啊！追问没有时间限制，随便吃多久，那不亏死啊，我又不是善堂的追答错误，起码让人家觉得时间是合理的，起码有三个小时好点追问如果你是老板就不会设置这样的时间，我也懂消费者的心里，做生意跟消费者的观点是不一至的追答那做生意是按客人的心理需求去吸引客人，还是你自己想个够，问题是人家吃得下吗？问题是现在这个社会大部分客人都没有那么垃圾了，基本上就是吃得满足就走了追问亲，现在最流行的自助火锅，如果你不了解这个行业，就不要发表太多，建议你多看看周围的变化吧

你这样不适合做生意，生意是活的要给做活，而不是给做死了。

一般自助火锅的话都会有明确的写出用餐两小时，不过生意是活的。在店里忙的时候你们可以在快到两小时的时候温馨的提醒一下，没什么人的时候你给他五个小时吃他能吃多少？

你不能限制时间，做餐饮限制时间是最忌讳的之一，要是我我也会拒绝付钱。你可以想办法把这时间成本转嫁到别的地方去，毕竟用餐超过2个小时达到5个小时的只是极少数，不能因为这几个人把自己生意做死了追问我们是自助的，39块钱一位，水果，点心，汽水随便吃，如果没有时间控制，怎么样做下去的，追答那你要考虑到顾客的心理需求，你做餐饮 同时也是做服务，同样也是做销售，你做销售没有卖点，吃个饭还限制时间，你觉得你的口碑我传的好么？多花点心思追问你肯定没有吃过这样的自助火锅吧现在好流行的喔，亲，如果你有时间去尝试下呗现在好流行的喔，亲，如果你有时间去尝试下呗