鲫鱼肚子里的鱼籽怎么是绿色的，能吃吗？

鲫鱼肚子里的鱼籽怎么是绿色的，能吃吗？

出现绿色是没问题的。主要是剖出来后接触到空气有轻微的氧化情况。鱼籽是可以吃的。
鱼籽的营养丰富，是鱼体其他部分所不能代替的。其水分含量为69%左右，粗蛋白26%左右，粗脂肪4%左右，干物质30%左右，灰份1%左右，
据专家讲,一粒鱼籽的营养价值比一个鸡蛋还要高出几倍。鱼籽的营养价值很高，含有丰富的蛋白质和氨基酸，如果是深海的鱼籽话，含有大量的脑黄金营养过剩的人、高血脂、高胆固醇的人不宜多吃。

这是可以吃的，和别的鱼一样

鲫鱼鱼籽初期是绿色的，成熟后慢慢变黄，是正常的。
不会影响啦，随便吃。

最好不要去吃。
因为这是和正常的鱼籽颜色不一样，你没有检测是否有毒的手段，但吃与不吃是完全由你作主。
正常的鱼籽是淡黄色的，可能由于环境受到污染，虽然没有伤害到鱼的生命，但在污染的环境下生长是肯定也是有一些变异。如果食用这种鱼，人体会发生什么情况还不清楚，但没必要去试试。记住这家摊位，以后就不要再去买，因为这家摊位鱼的来路有些问题。

鲫鱼最好还是少吃 尤其是野生的 因为鲫鱼肚子里的寄生虫是最多的

绿色表示鲫鱼的鱼籽还没成熟，成熟的鲫鱼鱼籽是黄色的，但是绿色的鲫鱼籽还是可以食用的。
鲫鱼籽营养组成：
鲫鱼籽主要营养成分有卵清蛋白、球蛋白、卵类粘蛋白和鱼卵鳞蛋白等，且含有丰富的钙、磷、铁及卵磷脂等养分，是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂。鱼籽中维生素A、B、D的含量也很丰富、而维生素A可以防止眼疾，维生素B可防治脚气和发育不良，维生素D可防治佝偻病。这些营养素对人体，尤其是对儿童生长发育极为重要，又是我们日常膳食中比较容易缺乏的。多吃鲫鱼籽，不仅有利于促进发育、增强体质、健脑等作用，而且还可起到乌发的作用，使人焕发青春。

没问题。剖出来后接触到空气有轻微的氧化情况。对味道和安全没关系的。可以放心食用。追问如果是氧化的话，那怎么以前弄出的鱼籽都是黄的或偏白色的啊追答

个体差异罢了，人都有个差异，有的皮肤黄有的皮肤白，还不让鱼籽有点颜色差异啊。都是鲫鱼籽，我发两张照片吧：

这个是黄色的

这个是带点绿色的，其实这都是正常的。

追问哦，那就放心了，谢谢！