为什么人吃了辣椒会辣？

1、RT 2、为什么喝热水会更辣？

1.RT： 辣椒含有辣椒素、二氢辣椒素、胡萝卜素。维生素C、P及钙、磷、铁等营养成分。其中呈辣味的主要是辣椒素和二氢辣椒素两种，其中的细胞液作用与嘴里的一种蛋白质，释放出热能，所以感到“火辣辣”的.它们对口腔及胃肠有刺激作用，能促进消化液分泌，改善食欲。辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛。因此具有较强的解热镇痛作用，还能抑制。杀灭胃腹内的寄生虫。辣椒可促进血液循环，对于控制心脏病。冠状动脉硬化及降低胆固醇有一定功效。辣椒还是瘦身美体的食品，能加速新陈代谢以达到燃烧体内脂肪的效果。 2.为什么喝热水会更辣？ 人们所说的辣味实际上并不是味蕾的感觉，味蕾是感觉不到辣味的。所谓的辣是对味蕾以及皮肤粘膜的物理刺激所产生的感觉。 吃了辣的东西之后再喝热水，就相当于再一次的刺激已经受伤的味蕾或皮肤粘膜。就像手指受伤之后再用热水冲一下也会很疼一样。所以吃了辣的东西之后喝热水会更辣。 能喝凉水，而且喝冰水还能很快消除口中过辣的难受感觉，不过你要是吃的热的辣的比如麻辣烫，最好不要立即和很多冰水或饮料，以免过度刺激肠胃，缓和一会儿，多喝水还预防上火呢！！！ 过了一会，机体细胞自动修复粘膜，就不会感觉很辣了. 这时可以喝点牛奶,因为它是一种洗辣剂，酸奶效果更好.
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辛辣食品会刺激胃黏膜,尤其是平时不吃辣的人最好不要一次食用大量辛辣食物,否则容易导致急性胃炎。 大肠功能长期不好,很容易一受到刺激就腹痛、拉肚子。 吃火锅如果吃得过“火”，麻辣过头，不仅容易眼结膜出血，也容易导致便秘、痔疮发作。 有痔疮者更得小心“入口”，痔疮是肛门粘膜下血管不正常的扩张，尽管每个人或多或少都有不正常的扩张，只是程度轻重不同而已。但是若常吃麻辣火锅、喝酒等刺激性食物，会使血管扩张、血管浮肿，造成痔疮发作。还有人则是吃完火锅后肠胃不适，不断拉肚子，造成肛门负担增加，诱发痔疮。痔疮不太严重者，平时最好养成便后坐浴的习惯，帮助局部血液回流。 有便秘“历史”者，冬天更要当心，因为天气冷，活动量大减，肠胃蠕动会减少，容易“解”不出来。预防便秘除了多喝水，多摄取纤维素丰富的食物，保持适当运动，少吃刺激辛辣食物也很重要。