为什么冻肉不能用开水解冻？
答案:2 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-12-26 12:24
- 提问者网友：风月客
- 2021-12-25 11:26
为什么冻肉不能用开水解冻？
最佳答案
- 五星知识达人网友：十鸦
- 2021-12-25 12:04
放在冰箱冷冻室的肉类、鱼类，食用时不少人的做法是：取出后即置于室温下解冻；有的人心急则用热水浸泡，立即烹调。这是错误的做法。当肉类快速解冻后，常会生成一种称做丙醛的物质，它是一种致癌物。正确的做法应当是把冷冻的肉类，先放在室内几小时，然后再使用；也可以把冻肉放在冰箱冷藏室内数小时，而后再取出使用。
全部回答
- 1楼网友：人類模型
- 2021-12-25 13:10
就是这个解释
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