超好吃的糖油粑怎么做
答案:1 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-03-31 16:49
- 提问者网友：孤凫
- 2021-03-31 08:21
超好吃的糖油粑怎么做
最佳答案
- 五星知识达人网友：摆渡翁
- 2021-03-31 08:43
主料
糯米粉
150克
辅料
水
130克
红糖
25克
色拉油
40克
步骤
1.糯米粉放入大碗中
2.糯米粉中加入130g左右的水，一边加水一边用筷子搅拌均匀
3.搅拌至干稀适中的程度，揉成面团
4.将揉好的糯米粉团分割成约20克一个的小剂子，逐一搓圆按扁
5.平底锅内加入色拉油，中火加热，至油温四成热时转小火，下入生坯慢慢煎制
6.小火煎至一面焦黄起皮时翻面再煎另一面
7.小碗中放入红糖
8.加入40g热水，搅拌至红糖融化
9.将红糖水倒入锅中
10.摇晃锅底，使糖汁均匀的与油混合成为糖油，并将粑粑翻转一至两次使两面都裹上糖汁，最后大火收汁至浓稠时关火
糯米粉
150克
辅料
水
130克
红糖
25克
色拉油
40克
步骤
1.糯米粉放入大碗中
2.糯米粉中加入130g左右的水，一边加水一边用筷子搅拌均匀
3.搅拌至干稀适中的程度，揉成面团
4.将揉好的糯米粉团分割成约20克一个的小剂子，逐一搓圆按扁
5.平底锅内加入色拉油，中火加热，至油温四成热时转小火，下入生坯慢慢煎制
6.小火煎至一面焦黄起皮时翻面再煎另一面
7.小碗中放入红糖
8.加入40g热水，搅拌至红糖融化
9.将红糖水倒入锅中
10.摇晃锅底，使糖汁均匀的与油混合成为糖油，并将粑粑翻转一至两次使两面都裹上糖汁，最后大火收汁至浓稠时关火
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