黄酒过了保质期还能喝吗

黄酒过了保质期还能喝吗

可以喝，黄酒的酒精含量14%—20%，远高于酒精含量大于等于10%的饮料酒可免除标示保质期，黄酒没有保质期，可以饮用。
黄酒南方以糯米、北方以黍米、粟为原料，一般酒精含量为14%—20%，属于低度酿造酒。黄酒含有丰富的营养，含有21种氨基酸，其中包括有数种未知氨基酸，而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨基酸黄酒都具备，故被誉为“液体蛋糕”。
根据国家《预包装食品标签通则》 ( GB7718-2011 )的规定：酒精含量大于等于10%的饮料酒可免除标示保质期。这是因为，对食品品质有害的微生物在10%的酒精溶液里，不能生长繁殖。



扩展资料
冬季饮用黄酒，最好是将黄酒烫温喝，这样更有利于健康。可将酒瓶放在热水中烫温或将黄酒倒入酒壶，隔水加热。加热后的黄酒会变得温和柔顺，更加醇香，驱寒暖身的效果也更好。另外，在加热过程中，黄酒中极微量对人体健康无益的甲醇、醛、醚类等有机化合物。
会随着温度升高而挥发掉；同时，酯类芳香物则随着温度的升高而蒸腾，从而使酒味更加甘爽醇厚、芬芳浓郁。黄酒加热温度不宜过高。否则酒精挥发，反而会失去其醇香。
参考资料来源：人民网-白酒没有保质期
参考资料来源：百度百科-黄酒
参考资料来源：人民网-温甜清醇养生黄酒

黄酒过了保质期就不能喝了，过期的黄酒已经变质，产生了有害物质，饮用后对人体不利。

黄酒过期，一般都是被氧化了，但是如果没有开封，基本上是不会坏的。在品尝黄酒的时候，不仅要注意口感和香气，而且它的颜色以及质量也要多加重视，保存得不好，过了保质期就是不能喝的。虽然说一般的酒都是越陈越香，但是黄酒不是，它的保质期大概是一到三年，只有在选择合适的时间饮用效果才会更好，在放置的时候不能盲目存放，一定要好好保存。

黄酒的酒精浓度一般在15%左右，您可以看一下生产标签上的酒精浓度，超过10%的饮料酒可以免标示保质期，如果超过10%说明酒是可以喝的，但是请注意您的酒是正规厂家生产的质量才有保证，如果不能保证正规厂家，建议慎重饮用

不能

黄酒过了保质期不能喝。 黄酒的保质期通常是1~3年，酒精浓度越高，保质期越长，而且保存环境的温度、湿度、以及密封度都影响保质期的长短，因此通常可保证1年之内不会变质。 黄酒在过期之后会出现酒变色、变味、出现沉淀，黄酒过期的主要标志就是酒味变酸，这种变酸的黄酒除了味道不好，其中的多种营养物质也发生了改变，有的甚至产生了毒素，食用之后会影响身体健康。 因此黄酒过期不宜饮用。 扩展资料： 黄酒保存的注意事项 1、黄酒属发酵酒，酒精含量低，贮存地点在阴凉干燥的地方，即在4℃以上，15℃以下，变化平稳，干湿度合适的通风良好。环境保存时禁止动荡摇晃，以免酒坛中吸入有菌的空气。  2、黄酒保存禁止在阳光下暴晒，温度增高容易酸败。  3、黄酒禁止开封久置，打开之后香味容易流失，也更容易变酸。 4、黄酒堆放平稳，酒坛、酒箱堆放高度通常不得超过4层，每年夏天翻一次坛。 参考资料来源：搜狗百科-黄酒