碳酸氢铵的俗称是？
答案:3 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-07-22 03:23
- 提问者网友：佞臣
- 2021-07-21 13:27
碳酸氢铵的俗称是？
最佳答案
- 五星知识达人网友：夜余生
- 2021-07-21 15:02
臭粉(碳酸氢氨 俗称臭碱)
呈白色粉状结晶，有氨臭味。在较低的温度（30-60加热时就可以分解。产生氨，二氧化碳气体和水. 因为碳酸氢氨分解所产生的氨，二氧化碳都是气体，产生气体量700，要多于碳酸氢钠2-3倍，如果使用不当，容易造成成品质地过松，内部或表面出现大的空洞。此外碳酸氢氨分解温度低，往往在烘烤初期，既产生气体，不能持续有效的起到膨胀作用。一般多与其他膨松剂配合使用。碳酸氢氨稍有吸湿性，保存过程要注意防潮，以免影响使用效果。
呈白色粉状结晶，有氨臭味。在较低的温度（30-60加热时就可以分解。产生氨，二氧化碳气体和水. 因为碳酸氢氨分解所产生的氨，二氧化碳都是气体，产生气体量700，要多于碳酸氢钠2-3倍，如果使用不当，容易造成成品质地过松，内部或表面出现大的空洞。此外碳酸氢氨分解温度低，往往在烘烤初期，既产生气体，不能持续有效的起到膨胀作用。一般多与其他膨松剂配合使用。碳酸氢氨稍有吸湿性，保存过程要注意防潮，以免影响使用效果。
全部回答
- 1楼网友：舊物识亽
- 2021-07-21 17:37
碳铵
- 2楼网友：煞尾
- 2021-07-21 16:20
它的俗名有“碳酸氢氨”、“碳铵”、“碳氨”等。
我要举报
如以上问答信息为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！
大家都在看
推荐资讯