制作泡菜、酸菜时，所用菜坛子必须密封，其原因是
A. 防止水分蒸发
B. 防止菜叶萎蔫
C. 防止产生的乳酸挥发
D. 乳酸菌在有氧条件下发酵被抑制
制作泡菜、酸菜时，所用菜坛子必须密封，其原因是A. 防止水分蒸发B. 防止菜叶萎蔫C. 防止产生的乳酸挥发D. 乳酸菌在有氧条件下发酵被抑制
答案:2 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-02-22 15:16
- 提问者网友：眉目添风霜
- 2021-02-22 10:52
最佳答案
- 五星知识达人网友：長槍戰八方
- 2021-02-22 11:27
A. 防止水分蒸发B. 防止菜叶萎蔫C. 防止产生的乳酸挥发(答案→)D. 乳酸菌在有氧条件下发酵被抑制解析：制作泡菜和酸菜利用乳酸菌发酵，乳酸菌是厌氧菌，选D
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- 1楼网友：摆渡翁
- 2021-02-22 11:47
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