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芥兰黄豆家常做法,正宗芥兰黄豆怎么做

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解决时间 2021-02-19 00:03
芥兰黄豆家常做法,正宗芥兰黄豆怎么做
最佳答案
芥兰黄豆家常做法

用料  

芥兰   
 
黄豆    

葱姜蒜   
 
干辣椒 
   
花椒    

香油    

蚝油    

糖    
盐    
鸡精    
芥兰黄豆的做法  
1.黄豆提前一晚浸泡至涨大,然后上锅煮15分钟左右至熟透
2.芥兰洗净,入沸水中汆烫,然后过凉水沥干水分,然后将芥兰切成小短节
3.切好葱姜蒜和干辣椒
4.锅倒少许油,小火煸香葱姜蒜末和花椒,在其未变糊之前捞出扔掉
5.将干辣椒倒入略炒后关火。再下入芥兰和黄豆,放入“调料”拌匀即可
6.也可将干辣椒和葱姜蒜花椒一起煸香,但这里是想保留辣椒给菜配色)
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