烫面饺子为什么不能煮
答案:5 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-11-24 02:04
- 提问者网友：遁入空寂
- 2021-11-23 12:32
烫面饺子为什么不能煮
最佳答案
- 五星知识达人网友：蕴藏春秋
- 2021-11-23 12:57
可以煮，但不好吃，烫面饺子通常蒸着吃，面皮较硬。发面包子蒸着吃，面皮松软。煮饺子面要用凉水和面。各有各的和法。口感不一样。
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- 1楼网友：洎扰庸人
- 2021-11-23 17:19
不能住太久吧，应该能住
- 2楼网友：鱼芗
- 2021-11-23 16:38
因为已经是熟的了 没有劲了 会烂掉的了 可以用来蒸的料酒可以的。
- 3楼网友：摆渡翁
- 2021-11-23 15:05
烫面降低了筋度，水煮易破皮，蒸口感柔软。
- 4楼网友：逐風
- 2021-11-23 14:09
今晚看了一个美食节目，包饺子和面时要用热水烫面，边放水边搅面，面和水的比例是5：2，这样包出来的饺子下锅后3分钟就可以出锅，时间长了烂皮。不要再点凉水。
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