羊肚菌的最大产地是哪儿

羊肚菌的最大产地是哪儿

在我国发现的不下350多种，常见的有蘑菇、草菇、香菇、平菇、凤尾菇、金针菇、黑木耳、松口蘑、竹荪、羊肚菌、牛肝菌等多种。这些食用菌味道鲜美，营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质等营养成分。而且某些食用菌对动植物病毒性疾病有免疫或抑制作用，还能抑制肿瘤发生和发展，并能溶解一定量的胆固醇，所以被人们称为“保健食品”。
食用菌的生长习性和特点，大部分是来自于寒冷地区，我国的食用菌主要来自东北。部分来自南方。
由于食用菌栽培技术不断进步，地域性菌类独霸的局面已经不存在了。
比如，以前只有东北才有的猴头菌，现在也可以在南方进行人工栽培。
目前，猴头菌已经分布于我国河北、山西、内蒙古、黑龙江、吉林、辽宁、河南、广西、甘肃、四川、云南、湖南、西藏等地区。
猴头菌是是比较重要的野生或栽培食菌，是我国宴席上的名菜。现已比较广泛人工栽培。
猴头菌图：
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另外，还有一些产自东北的食用菌，由于习性的关系，不能人工栽培的。
这些菌有：蜜环菌、金顶侧耳，松口蘑，棕灰口蘑、粘盖牛肝，红菇属，和乳菇屑。
一：食用菌产地：
我国已知的食用菌有350多种，其中多属担子菌亚门。
常见的有：香菇、草菇、蘑菇、木耳、银耳、猴头、竹荪、松口蘑（松茸）、口蘑、鸡?、红菇和牛肝菌等。
少数属于子囊菌亚门，其中有：
羊肚菌、马鞍菌、块菌等。
上述真菌分别生长在不同的地区、不同的生态环境中。在山区森林中生长的种类和数量较多，如香菇、木耳、银耳、猴头、松口蘑、红菇和牛肝菌等。在田头、路边、草原和草堆上，生长有草菇、口蘑等。
南方生长较多的是高温结实性真菌；高山地区、北方寒冷地带生长较多的则是低温结实性真菌。